Ljubitelje dobre domaće rakije, tradicije i dobrog druženja i ove godine očekuje „Šljivovački sajam domaće rakije – Rakijada 2026“, koji će biti održan 3. oktobra u Šljivovici.
Rakijada okuplja proizvođače, destilerije, ljubitelje i poznavaoce domaće rakije, sa ciljem da promoviše kvalitetnu proizvodnju, razmenu iskustava i očuvanje tradicije pečenja rakije.
Posetioce očekuju predstavljanje i degustacija rakija i drugih domaćih proizvoda, susreti proizvođača, stručni i prateći program, ali i ono najvažnije – druženje u autentičnoj i tradicionalnoj atmosferi Šljivovice.
Podsetimo, komisija je nedavno ocenila čak 79 uzoraka bez informacija o proizvođaču.
Najviše je bilo šljivovih rakija, među kojima su se izdvojile sorte poput požegače, crvene ranke i čačanske lepotice, dok je na ocenjivanje stiglo i: 8 rakija od kruške, 3 travarice, po jedna dunjevača, kajsijevača, lozovača i liker.
Stručnu komisiju činili su prof. dr Ninoslav Nikićević sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, prof. Vele Tešević sa Hemijskog fakulteta u Beogradu i dr Branko Popović, naučni savetnik sa Instituta za voćarstvo u Čačku.
Posebno je pohvaljeno to što su rakije bile prirodne i sazrevale u hrastovim buradima, bez dodataka poput hrastovih daščica, eksera ili čipseva. Prema rečima profesora Nikićevića, upravo specifičan mirisni i ukusni profil rakija sa ovog područja otvara i pitanje zaštite geografskog porekla.
Izvor i foto: Zlatiborske vesti